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斟酌发明餐巾选对365备用网址色能使食物更美味

2017-09-13点击量: 作者:采集侠

  一些斟酌评释,,音乐、灯光会影响人对食物寓意的感知。瑞典食品造型师、主厨琳达·隆格伦说,餐巾的色泽也有作用,搭配好了会让食物更美味。

  她对酒会杂志说何以让草莓慕斯寓意更甜、香味更浓郁?不是添加更多草莓或糖,而是搭配一块珊瑚色的餐巾。这种色彩会增强你对甜度的感知,削弱苦味感知,令甜点寓意更棒。按她的说法,珊瑚色餐巾还可以让西柚吃兴起没这么苦,让肉类嚼兴起更甜美。

  隆格伦还说,实验结果展示,水蓝色能够超拔蛋类以及印度菜的风韵,因为水蓝色与橙色和黄色反差较大。别的,水蓝色餐巾会令食物尝兴起没这么咸。

  芥末黄色的餐巾能让蔬菜沙拉等绿色菜肴以及鱼、海鲜类菜品更其美味。灰色餐巾切合搭配地中海风韵珍馐。黄敏新华社微特稿

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