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跟着当地人逛吃逛吃, 吉隆坡10大美食精选

2017-09-10点击量: 作者:采集侠

  游谱作者 Chris Lau

  哪里有灾难哪里就有我,多次前往中东地区采风,包括阿富汗、叙利亚和黎巴嫩等,梦想是当个战地。

  马来西亚充斥着美食。 当地人甚至有一种说法,说大马人的“国家运动”就是吃。 由于这个国家由不同种族组成, 故食物选择更是多样化。今天的早午晚餐要吃什么? 要在哪里吃? 这些问题似乎常常环绕于该国首都人的脑海里。每天三餐吃着重复性的食物并不是马来西亚人的风格。从马来食物再到华人和印度人风格的,这里样样都有。无论是豪华的高级餐厅,或是简陋的路边摊口, 你都可以在这座城市的每个角落找得到惊喜。

  马来西亚食物比较辣,但却不同于四川和印度的辣。当地人假日时候, 总喜欢结伴到不同餐厅寻找美食。来到马来西亚就是要来场美食之旅,吃遍每条大街小巷,这就是最大马式的吃法。

  大排档品尝大马美食一哥椰浆饭(Nasi Lemak)

  椰浆饭是马来西亚的招牌美食。 来到大马游客绝对不可以错过这道美味。椰浆饭加入了水煮蛋、 土豆、 凤尾鱼和虾酱。它是马来西亚人最爱的早餐选择。椰浆饭无处不在,你可以在高级餐厅找到价钱不菲的,也可以在路边摊找到一包一令吉的。同样是椰浆饭,只是配料和环境不同。

  想要尝试大马食物“辣度”有多少,就来城中最著名的椰浆饭大排档

  Nasi Lemak Tanglin。这家档口不大,但是在大马可是相当有知名度的。Nasi Lemak 历史悠久, 自1948年马来西亚从英国手中取得独立以前经营到现在,一直都是市中心最著名的椰浆饭档口。每天早上,总会有人潮在档口前排长龙。不过别担心,店家服务速度快, 不需要等太久便会轮到你了。

  地址: Gerai no 6, Kompleks Makan Tanglin, Jalan Cendrasari, KL City Centre, 50480 Kuala Lumpur

  营业时间: 7:00-12:00

  在印度找不到的“印度煎饼” Roti Canai

  印度煎饼是时大马特色美食, 虽说为‘印度’煎饼, 但是这和印度的布拉达(prata)煎饼不同。 很久以前印度人来马淘金时, 将煎饼带入大马, 但随后在煎饼上做了改良, 形成 Roti Canai。

  虽然

  Valentine印度煎饼店是市中心最有名的印度煎饼地点,但是它其实是一个路边摊, 没有华丽的装潢但食物味道绝佳。周围居民或刚离开夜店的年轻人常常光临类似的户外路边摊。 店里的招牌是 Roti Valentine, 一盘4.5令吉。 煎饼薄而香脆,内里还掺参杂着不同材料譬如沙丁、洋葱和蔬菜。煎饼配上三种不同的咖喱汁是一个享受。

  地址: 1, Jalan Semarak, KL City Centre, 54000 Kuala Lumpur

  营业时间: 周一至周六 , 17:00-次日2:00

  市中心吃烧鱼, 城中最幸福

  “Warung” 在马来文的意思是档口。坐落于吉隆坡双子塔附近的

  Warung Kak Fauziah烤鱼是城中难得价钱实惠,食物美味丰富的地方。这里主要有三种不同的烧鱼,分别是金鲹(hardtail), 鲶鱼和魔鬼鱼。

  魔鬼鱼没有太多刺, 所以吃起来比较顺口。当然,另外两种鱼肉也很不错。店里顾客通常将鱼配饭吃,然后加上比辣酱(sambal belacan)、辣椒、酱油和酸柑,混在一起吃起来就会更可口。

  地址: Jalan Mayang, 50450 Kuala Lumpur

  营业时间: 8:00-21:00

  超过10种药材调配的肉骨茶

  肉骨茶为带肉的骨加上中药材煲成汤,是下南洋的华人在很久以前为了驱寒而研发出的。肉骨茶主要源自于雪隆州巴生港口一带。不过在城市中心里还是可以找得到原汁原味的肉骨茶的。

  友谊肉骨茶(燕美路)仿佛家常的排挡,黑漆漆的大厅加上简单的桌椅板凳。它并没有绚丽的装潢但是食物事物仍旧品质保证。友谊肉骨茶的特色是把超过十种药材加如汤里,好让它变得香浓。店里除了肉骨茶以外,顾客还可以尝试他们的酿豆腐和蒸鱼头。

  地址: 53-6, Jalan Barat, Off Jalan Imbi, Kuala Lumpur

  网址:

  营业时间: 6:00-21:00

  三代历史冠记云吞

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